دانييل فهرنهايت؛ (24 مايو 1686 - 16 سبتمبر 1736)، عالم فيزياء ألماني وفي مصادر أخرى بيلاروسي ينسب له وحدة الفهرنهايت لقياس درجة الحرارة (°F).
ولد فهرنهيت في مدينة دانزج البولندية وكان أكبر اخوته الخمسة ومات أبواه نتيجة التسمم بفطر وهو في الخامسة عشر من عمره وأرسل اخوته إلى دور الرعاية وتدرب عند تجار أرسلوه فيما بعد إلى أمستردام.
عاش دانيال فهرنهيت غالب حياته في هولندا وهناك بدأ اهتمامه بقياس درجات الحرارة وخاصة موازين الحرارة التي تم اختراعها في فلورنسا عام 1640 وقد اقترض مالا بضمان ميراثه من اجل تطوير الفكرة.
كان جاليليو أول من صنع المحرار في صورته البدائية لكن فهرنهيت صنع محرارا دقيقا يمكن الاعتماد عليه باستخدام الكحول عام 1709 وكان مناسبا تماما للاستخدامات التي يريدها العلماء.
لكن فهرنهيت استفاد بعد ذلك من تجارب جويلم امونتونز (1663-1705) على الزئبق فاستخدم فهرنهيت الزئبق مما دخل بالمحرار إلى منعطف جديد وتم اختراع أول محرار زئبقي ناجح عام 1714.
أتم فهرنهيت إنجازاته بإنجاز كبير عام 1715 وهو ما يعرف الآن بمقياس فهرنهيت ويبدأ من درجة صفر وهي أقل درجة توصل إليها بخلط الثلج والماء واهتدى في إعداد هذا المقياس بدرجة تجمد الماء ودرجة حرارة جسم الإنسان وعلى ذلك فإن درجة حرارة تجمد الماء تساوي 30 ودرجة حرارة جسم الإنسان تساوي 90 على نفس المقياس ولكن بعد تعديلات أجريت فيما بعد غيرت هذا المقياس إلى المقاييس المعروفة الآن وهي 32 درجة لتجمد الماء و96 درجة لحرارة جسم الإنسان و 212 درجة على مقياس فهرنهيت لغليان الماءوهو مقياس شائع في الدول التي تتحدث بالانجليزية وجميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية وظل سائدا حتى السبعينيات من القرن العشرين.